Prakaan: тайский виски покоряет мир
Тайский производитель напитков ThaiBev, известный своим пивом Chang, представил первый в Таиланде премиальный односолодовый виски PRAKAAN. После более чем пяти лет работы, этот виски теперь доступен в трёх вариантах.
На эксклюзивной дегустации в ресторане The House on Sathorn избранные гости и представители прессы оценили все три версии виски PRAKAAN в сочетании с изысканными блюдами. Прапакон Тхонгтеппайрот, глава подразделения алкогольных напитков ThaiBev, рассказал о философии PRAKAAN, основанной на происхождении, страсти и гордости.
Виски производится в провинции Кампхэнгпхет, неподалёку от Западного лесного комплекса — крупнейшего сохранившегося лесного массива на материковой части Юго-Восточной Азии (18 000 кв. км). Название PRAKAAN («форт») отсылает к древнему укреплённому городу в этом регионе и отражено в архитектуре завода, построенного из красного кирпича.
Создатели PRAKAAN ставят перед собой амбициозную цель — создать тайский виски, которым будут гордиться и производители, и вся страна. Они вдохновлялись успехом японских брендов Nikka и Yamazaki, а также тайваньской винокурни Kavalan.
Три варианта PRAKAAN предлагают разнообразные вкусовые ощущения:
- PRAKAAN Select Cask: выдержанный в бочках из-под бурбона, с нотами тропических фруктов, мёда, ванили и лёгким оттенком лимонной цедры. Цена: 2250 тайских батов за бутылку (70 cl). Позиционируется как воплощение фирменного стиля.
- PRAKAAN Double Cask: выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса, более сложный и насыщенный вариант (2850 батов). Его богатый букет раскрывается оттенками специй, изюма и шоколада. Компания рекомендует его для особых случаев и приёмов в тайских посольствах за рубежом.
- PRAKAAN Peated Malt: (2500 батов) — для ценителей торфяного, дымного виски. Импортированный с острова Айла торф в сочетании с шотландским ячменем создаёт интенсивный дымный аромат с нотами ванили и мёда, а также длительное сладкое послевкусие.
Отсутствие указания возраста выдержки объясняется молодостью винокурни. Минимальный срок выдержки — три года, но процесс созревания отличается от шотландского или японского из-за жаркого и влажного климата Таиланда. Представители PRAKAAN утверждают, что год выдержки в Таиланде эквивалентен трём годам в Шотландии.
По словам Варатхепа Чандираджа, посла бренда и менеджера по международным продажам, по стилю PRAKAAN ближе всего к высокогорным односолодовым виски Шотландии.
PRAKAAN — амбициозный проект, призванный не только удовлетворить внутренний спрос, но и завоевать международное признание. ThaiBev, добившись успеха на рынке пива, теперь стремится к успеху в производстве премиального виски и желает занять достойное место среди мировых брендов. Остаётся наблюдать за развитием проекта и оценивать потенциал PRAKAAN.
алкоголь, виски, кампхенгпет, пракаан, Таиланд
