Thai SELECT: тайская кухня покорит мир

Программа Thai SELECT: амбициозный план по расширению сети ресторанов с целью увеличить доходы на 15% и популяризировать аутентичную тайскую кухню за рубежом.

Thai SELECT: тайская кухня покорит мир
Аутентичная тайская кухня: секреты вкуса, проверенные программой Thai SELECT.

Департамент развития бизнеса (DBD) Министерства торговли Таиланда представил масштабные планы по расширению программы сертификации ресторанов Thai SELECT в 2025 году. Об этом сообщила генеральный директор DBD Орамон Саптхавитхум.

Министерство поручило DBD обновить имидж бренда Thai SELECT как внутри страны, так и за рубежом для обеспечения его единообразного глобального признания. Инициатива призвана укрепить доверие потребителей к качеству и стандартам тайских ресторанов по всему миру, а также привлечь гурманов со всего света к знакомству с аутентичной тайской кухней.

В период с марта по апрель 2025 года комитет экспертов в области кулинарии, представляющих государственный и частный сектора, отберёт 120 новых ресторанов для получения сертификата Thai SELECT. Департамент также планирует расширить рыночные возможности для тайских рестораторов, связывая их с местными туристическими инициативами посредством сотрудничества с провинциальными торговыми управлениями и партнёрскими сетями по всей стране.

«В 2024 году мы сгенерировали экономическую ценность примерно в 200 миллионов тайских батов (5,7 миллионов долларов США) через рестораны Thai SELECT по всей стране. В этом году мы нацелены на увеличение этого показателя на 15%, до 230 миллионов батов (6,6 миллионов долларов США)», — заявила Саптхавитхум.

Для достижения этой амбициозной цели департамент будет продвигать тайскую кухню и бренд Thai SELECT через различные онлайн- и офлайн-медиаканалы. Кроме того, будут организованы обучающие семинары для повышения квалификации владельцев ресторанов, что соответствует государственной политике продвижения тайской кухни как ключевого элемента национальной «мягкой силы».

Программа Thai SELECT — знак качества, гарантирующий посетителям аутентичность и высокий уровень предлагаемых блюд. Сертификация учитывает множество факторов, включая качество ингредиентов, методы приготовления, соблюдение традиционных рецептов и общую атмосферу заведения.

В настоящее время сертификат Thai SELECT получили 496 ресторанов во всех 77 провинциях Таиланда. Расширение программы укрепит позиции тайской кухни на мировой кулинарной карте и стимулирует развитие туристического сектора, привлекая гурманов, желающих открыть для себя богатство и разнообразие кулинарных традиций Таиланда. Успех программы Thai SELECT может стать ярким примером эффективного использования гастрономической дипломатии для продвижения национальной культуры и укрепления экономического потенциала страны.

Bamboo Post

, , , ,