Жара в Таиланде повышает цены на яйца
В Таиланде наблюдается рост цен на яйца, что оказывает негативное влияние как на потребителей, так и на предпринимателей, вынужденных нести дополнительные расходы. Эта тенденция особенно заметна в провинциях Накхонратчасима, Бурирам и Пхитсанулок, где стоимость яиц увеличилась за последнюю неделю.
Виттаякорн Манинитр, генеральный директор Департамента внутренней торговли, объяснил, что основной причиной повышения цен стала экстремальная жара. Высокие температуры привели к снижению производства яиц: куры стали нести меньше яиц, причем меньшего размера. Кроме того, фермеры вынуждены использовать системы охлаждения, чтобы справиться с жарой, что увеличивает затраты на электроэнергию и воду, усугубляя проблему.
В ответ на сложившуюся ситуацию департамент начал реализовывать программу «Мобильный синий флаг», предлагая яйца по сниженным ценам в отдельных районах. «Мы можем заверить потребителей, что дефицита яиц не будет, так как ежедневно производится и поступает на рынок 44,52 миллиона яиц, в то время как среднее потребление составляет 43,3 миллиона яиц в день», — заявил Виттаякорн Манинитр.
Розничные торговцы и владельцы ресторанов также ощутили на себе последствия повышения цен после того, как сеть птицеводческих кооперативов по производству яиц 17 апреля объявила о повышении цен на 20 сатангов, или 6 батов за лоток из 30 яиц.
Например, в провинции Бурирам цена на яйца всех размеров на рынках выросла на 9–15 батов за лоток. Тхонглор Качеумрам, продавец на рынке, рассказал, что розничные торговцы вынуждены брать на себя дополнительные расходы, которые составляют 20% от их общих затрат.
Аналогичные трудности испытывают и владельцы ресторанов, использующие яйца для приготовления таких блюд, как яичница и омлет. Кхемчат Суванджак, владелец ресторана в Накхонратчасиме, поделился: «Хотя мои расходы выросли, я вынужден сохранять прежние цены, чтобы удержать клиентов. Я не могу повышать цены сейчас, так как мои клиенты уже страдают из-за экономического кризиса».
Проверка рынка в Пхитсанулоке показала, что там цены на яйца также выросли; одно яйцо может стоить от 3,6 до 4,8 батов в зависимости от размера. Однако, как рассказал 60-летний владелец магазина яиц в Пхитсанулоке Прича Аймим, некоторые магазины пока удерживают цены на прежнем уровне, чтобы поддержать покупателей, хотя им, возможно, придется поднять цены в ближайшие дни, когда поступят новые партии яиц с ферм.
Учитывая давление на цены, многие продавцы и торговцы призывают правительство помочь снизить финансовое бремя как для потребителей, так и для владельцев бизнеса. Бунлерт Полсаванг, торговец продуктами питания в Пхитсанулоке, рассказал, что ему приходится балансировать между стоимостью продажи переработанных яиц, стоимостью сырых яиц и расходами на топливо. Он отметил, что колебания цен на потребительские товары, связанные с энергией и другим сырьем, являются серьезной проблемой для розничных торговцев.
