В Таиланде ресторан отправил аллергика в реанимацию
Опубликовано: 18 июня 2025 г., 12:45
Пользователь Facebook поделился душераздирающей историей об опасностях, которые таят в себе серьезные аллергии на морепродукты, рассказав о недавнем случае, едва не стоившем ему жизни в ресторане. Эта история вызвала широкий общественный резонанс и заставила многих задуматься о необходимости более ответственного отношения к пищевым аллергиям в заведениях общественного питания.
Чайутпол Суккаев сообщил, что страдает анафилаксией — опасной для жизни аллергической реакцией. Несмотря на то, что он неоднократно предупреждал персонал ресторана о своей аллергии на креветки, ему, без его ведома, подали блюдо, содержащее креветки или ингредиенты на основе креветок, такие как креветочная паста, или kapi на тайском языке.
По словам Суккаева, симптомы начали проявляться сразу после того, как он съел блюдо из кальмаров, приготовленное с использованием креветочной пасты. Его сердцебиение резко участилось, и ему срочно пришлось сделать инъекцию адреналина, назначенную врачом, чтобы предотвратить смертельную реакцию. Благодаря быстрой реакции и присутствию родственника-врача, его экстренно доставили в больницу для оказания неотложной помощи.
Несмотря на разочарование из-за халатности ресторана, Суккаев подчеркнул, что не держит зла и не требует компенсации. Вместо этого он надеется, что его история станет серьезным предостережением для других людей с пищевой аллергией.
Он призвал рестораны четко маркировать аллергенные ингредиенты и обучать персонал пониманию рисков, связанных с аллергией. Он также посоветовал аллергикам всегда носить с собой лекарства для экстренной помощи и никогда не полагаться на то, что в ресторане будет безопасно.
Этот пост вызвал бурную реакцию в интернете. Многие выразили возмущение тем, что некоторые тайские рестораны не до конца понимают или не воспринимают пищевые аллергии всерьез. Другие пожелали пострадавшему скорейшего выздоровления и подчеркнули важность уточнения наличия креветок или креветочной пасты в блюдах, поскольку некоторые сотрудники могут не осознавать, что kapi содержит креветки.
Некоторые были шокированы, узнав, что в блюдо из кальмаров добавляют креветочную пасту, так как традиционно это не так, в то время как другие отметили, что рецепты могут различаться, и посетители всегда должны быть осторожны.
История Суккаева подчеркивает важность бдительности при заказе пищи в ресторанах, особенно для людей, страдающих аллергией. Недостаточная осведомленность и халатность могут привести к трагическим последствиям. Этот инцидент служит напоминанием о необходимости повышения внимания к пищевым аллергиям как со стороны заведений общественного питания, так и со стороны самих потребителей. Это особенно актуально для путешественников из России и других стран, посещающих Таиланд, где ингредиенты в блюдах местной кухни могут быть не всегда очевидны. Важно заранее узнавать состав блюд и предупреждать персонал об имеющихся аллергиях. Помните, что даже один бат, потраченный на лекарства, может не спасти вам жизнь, если вы не будете внимательны.
аллергия, Новости, ресторан, Таиланд
