В Бангкоке открылось новое итальянское кафе Коммендаторе
В Бангкоке открылось новое итальянское заведение Café Buongiorno. Его основатель, Энцо Перони, недавно удостоенный звания Коммендаторе президентом Италии, позиционирует это место не просто как ресторан, а как «кафе и пространство для жизни и стиля». Успешный бизнесмен, проживающий в Таиланде более трёх десятилетий, Перони глубоко увлечён своим проектом, хотя, по словам его английской супруги Терезы, сам он не занимается приготовлением блюд.
Звание Коммендаторе, являющееся третьей по значимости государственной наградой Италии, было присуждено господину Перони за особые заслуги перед республикой. Это признание подчёркивает его вклад в продвижение итальянской культуры и продукции как в Таиланде, так и за его пределами. Именно на встрече с примерно двадцатью гостями и журналистами он и представил концепцию своего заведения.
Как отметил Перони, его репутация ведущего популяризатора итальянской культуры и продукции в Таиланде и за его пределами служит гарантией качества, делая для заведения необязательным подтверждение в виде звезды Мишлен.
Меню заведения отличается подлинностью и предлагает разумные цены. Среди позиций — сытный тосканский куриный суп с фасолью стоимостью 180 тайских батов (около 5 USD).
Также в меню представлена паста букатини Аматричиана за 250 тайских батов (около 7 USD), приготовленная идеально «аль денте» — сохраняющая упругость, с лёгкой остротой.
Карта вин включает тщательно подобранные итальянские образцы, стоимость которых начинается от 215 тайских батов (около 6 USD) за бокал. Среди них — «Манон» (Пино Гриджо) из региона Фриули-Венеция-Джулия и «Саймон Б» (Неро д’Авола) с Сицилии, демонстрирующие разнообразие итальянских терруаров — уникальных сочетаний почвы, климата и рельефа, влияющих на характеристики вина.
Для любителей десертов предусмотрен отдельный раздел с джелато, в котором представлены необычные вкусы, такие как пиво и Просекко. Особого внимания заслуживает фирменный аффогато Café Buongiorno за 160 тайских батов (около 4,5 USD) — ванильное джелато, залитое порцией эспрессо и подаваемое с домашними бискотти.
Как поясняют в кафе, бискотти изначально выпекались для моряков, отправлявшихся в многомесячные плавания, и тщательно просушивались для сохранения свежести в море. Эти печенья ручной работы долгие годы предлагались в крупной западной кофейной сети в Бангкоке, пока, по словам Терезы, кафе не отказалось снижать качество ингредиентов, таких как миндаль, ради соответствия ценовым требованиям сети.
В меню также доступны другие позиции, подтверждающие ценовую политику: фокачча с чёрными оливками, песто, вялеными томатами и моцареллой стоит 165 тайских батов (около 4,6 USD), а чиабатта с ветчиной и сыром чеддер — 185 тайских батов (около 5,1 USD).
Интерьер заведения выполнен со вкусом, создавая атмосферу тепла Южной Италии. Несмотря на то, что ограниченное количество столиков на открытом воздухе не позволяет любоваться видами на площадь Навона, качество еды здесь, по утверждению издания, превосходит предложения многих переоценённых туристических заведений на знаменитых римских площадях.
В целом, Café Buongiorno представляет собой аутентичное итальянское заведение в Бангкоке, предлагающее широкий выбор блюд и напитков по справедливым ценам. Его можно найти на улице Сукхумвит 49 (Soi Sukhumvit 49), недалеко от госпиталя Самитивед Сукхумвит (Samitivej Sukhumvit Hospital).
Для тех, кто желает узнать, как выглядят Коммендаторе Перони и его супруга Тереза, достаточно взглянуть на этикетки домашних бискотти, где размещены их фотографии.
бангкок, Новости, Таиланд, туризм
